1 Man tager halvparten vin och vatten och så många äggeblommor man |82|behagar, och vispar det väl, tycker man att det ej bliver tjockt kan man taga litet vit stärkelse i bland som först måste vara väl blöt, riva citroner, muskotblomma och saffran samt socker måste och vara där uti, så låter man koka till det bliver som ett annat mos, höses sedan att kallna.
Enligt 1665 års plakat och 1739 års förordning i Sverige.
| 1 åm | 157 liter |
| 1 tunna | 125,6 liter |
| 1 ankare | 39,25 liter |
| 1 fjärding | 31 liter |
| 1 kanna | 2,6 liter |
| 1 stop | 1,3 liter |
| 1 kvarter | 0,33 liter |
| 1 jungfru | 8,2 cl |
| 1 tunna | 146,6 liter |
| 1 fjärding | 18,4 liter |
| 1 skeppund | 170 kg |
| 1 lispund | 8,5 kg |
| 1 skålpund | 425 g |
| 1 lod | 13,3 g |
| 1 kvintin | 3,32 g |
| 1 markpund (= lispund) 20 marker | 8,5 kg |
| 1 mark (= skålpund) | 425 g |
| pund = skålpund eller lispund, även apoteksvikt, libra medicinalis |
ca 356 g |
| 1 liber | 356,28 g |
| 1 uns | 29,69 g |
| 1 drakma | 3,71 g |
| 1 skrupel | 1,24 g |
| 1 gran | 61,85 mg |
| 1 daler | 4 mark | 32 öre |
man tager halfparten win och waten och såå många ägge blommor man |82|behagar, och wißpar det wäl, tycker man at dett ehÿ blifwer tiockt Kan man taga litet wit stärckelße i bland som först måste wara wäll blöt, Rifwa Citroner muskotb: och Safvoeran samt socker måste och wara der utij så låter man Kocka till det blifwer som et annat moos, hößes sedan at Kalna.