16. Enbärsmos

17. Surt lingonmos att länge förvaras

18. Insylta moreller

17. Surt lingonmos att länge förvaras

Lästext

Surt lingonmos att länge förvaras

1 Lingon kramas väl sönder, silas väl och sedan lägges saften i en kruka eller annat tjänligt kärl och kokas |13|samt väl skummas, mot det är färdigt lägges stötta citronskal, kanel och nejlikor och några kardemummor väl smått där uti efter ens tycke, förvaras i glas- eller stenburkar.

 

 

    Måttenheter

    Faksimil

    Transkription

    Surt lingon moß at lenge förwaras

    Lingon Krammas wäl sönder silas wäll och sedan läges saften i en Krucka eller annat tienligit Kiäril och kockas |13|samt wäll skummas mot det är färdigt legges stötta Sitron skall Canel och neglikor och några Cardemummor wäll småt der utij efter ens tycke, förwaras i glas eller sten Burckar.