1 Man tager halvt stop sur grädda och vin efter behag, sedan 1 ½ skålpund socker, 7 stycken ägg, 20 nävar fint vetemjöl, vispa detta väl till hopa, så gör en deg i en panna, slå så smältan där uti och bakas med eld under och över, emot den är färdig slås socker och kanel över, så är den färdig.
Enligt 1665 års plakat och 1739 års förordning i Sverige.
| 1 åm | 157 liter |
| 1 tunna | 125,6 liter |
| 1 ankare | 39,25 liter |
| 1 fjärding | 31 liter |
| 1 kanna | 2,6 liter |
| 1 stop | 1,3 liter |
| 1 kvarter | 0,33 liter |
| 1 jungfru | 8,2 cl |
| 1 tunna | 146,6 liter |
| 1 fjärding | 18,4 liter |
| 1 skeppund | 170 kg |
| 1 lispund | 8,5 kg |
| 1 skålpund | 425 g |
| 1 lod | 13,3 g |
| 1 kvintin | 3,32 g |
| 1 markpund (= lispund) 20 marker | 8,5 kg |
| 1 mark (= skålpund) | 425 g |
| pund = skålpund eller lispund, även apoteksvikt, libra medicinalis |
ca 356 g |
| 1 liber | 356,28 g |
| 1 uns | 29,69 g |
| 1 drakma | 3,71 g |
| 1 skrupel | 1,24 g |
| 1 gran | 61,85 mg |
| 1 daler | 4 mark | 32 öre |
Man tager halftt stop suur grädda och win eftter behag sedan 1 ½ skå: socker 7. sty: ägg 20 nefwar fint wette miöhl wißpa detta wäll till hoppa så giör en deg i en panna slå så smältan der utij och backas med eld under och öfwer emot den ähr färdig slås socker och Canell öfwer så ähr den färdig.