Lästext
Stuva en gås
1 Kokas på samma sätt om man behagar hel eller icke, så skär man äpplen eller torra äpplen som till en annan tårta och kokar i samma spad, lägges och där till korinter, rivet bröd, nejlikor och litet |122|franskt vin eller vinättika, socker efter behag, låter så stuvas tillsammans med gåsen, så är den färdig.