Lästext
Snömos
1 Tag en kanna söt grädda, 6 stycken äggevitor, ett fjärendels skålpund socker, halvt kvarter rosenvatten, halvt lod bränt alun väl stött, detta vispas att det väl skummar sig, sedan tager man sockerbröd eller annat stekt vetebröd och lägger i ett fat, tages så gräddskummet och lägges på så länge det vispas och bliver allt så, lägges rätt fint socker, stött kanel på, så är det färdigt.