Lästext
Mandelbakelse
1 Först smör och vetemjöl, lika mycke av vardera slag, 2 äggeblommor, några skedblad söt mjölk, så gör man en deg där av och kavlar honom rätt tunn, så tager man mandelor och stöter med rosenvatten och en äggeblomma, rörer det väl tillsammans att det bliver tjockt som en gröt, sedan stryker man det emellan degen och med en bakelsespåra gör man avlånga rimsor eller huru man behagar och kokar dem i smör.