Lästext
Mandelmunkar
1 Ett ½ skålpund mandel, 8 äggeblommor, mandel skall stötas väl sönder med rosenvatten rätt små, rörer dem tillsammans väl med äggen, socker, kanel, arbeta det rätt väl tillsammans, sätt sedan munkepannan på elden, smörj den väl med smör och låt den bliva väl het, lägg sedan av degen uti och så litet kol under och över att de bliva gulbruna.