Lästext
Torka gröna turska bönor
1 Man tager bönorna, men icke så att de begynna matta sig, förväll dem och lägg i dem när vattnet kokar, låt dem något förvällas, tag dem upp och lägg dem radtals att torka på bräde i ugn eller och
2 [text saknas]
3 gröna skallösa eller socker ärter.