1 Man tager 1 tjog äggeblommor och några skedblad sött grädda, muskotblommor, kardemummor, socker och färskt smör som skall tvättas ut saltet, dock icke mycket smör om man har grädda, detta brukas med mjöl. Blanda |106|över måttan väl och göras så lös deg som man någonsin kan hantera, så kavlas ut tunt och klippes ett papper efter järnet, så skäres deg där efter och lägges i järnet och bakas på koleld och aktas att de icke brännas.
Enligt 1665 års plakat och 1739 års förordning i Sverige.
| 1 åm | 157 liter |
| 1 tunna | 125,6 liter |
| 1 ankare | 39,25 liter |
| 1 fjärding | 31 liter |
| 1 kanna | 2,6 liter |
| 1 stop | 1,3 liter |
| 1 kvarter | 0,33 liter |
| 1 jungfru | 8,2 cl |
| 1 tunna | 146,6 liter |
| 1 fjärding | 18,4 liter |
| 1 skeppund | 170 kg |
| 1 lispund | 8,5 kg |
| 1 skålpund | 425 g |
| 1 lod | 13,3 g |
| 1 kvintin | 3,32 g |
| 1 markpund (= lispund) 20 marker | 8,5 kg |
| 1 mark (= skålpund) | 425 g |
| pund = skålpund eller lispund, även apoteksvikt, libra medicinalis |
ca 356 g |
| 1 liber | 356,28 g |
| 1 uns | 29,69 g |
| 1 drakma | 3,71 g |
| 1 skrupel | 1,24 g |
| 1 gran | 61,85 mg |
| 1 daler | 4 mark | 32 öre |
Man tager 1. tiågh ägge Blommor och några skiedblad sött grädda muskotb: Kardemummor socker och färst smör som skall tuätas ut saltet dock icke mycket smör om man har grädda deta Bruckas med miöhl. blanda |106|öfwer måtan wäll och giöras så lös deg som man någon sin Kan hantera så Kaflas ut tunt och Klippes et paper eftter Iärnet så skiäräs deg der eftter och läggäs i Iärnet och backas på Kåhleld och acktas at de icke brännas.