Lästext
Att göra bittermandelbröd
1 1 skålpund söta mandlor, ¼ skålpund bitter|130|mandlor, stöt dem rätt väl, tag ¼ skålpund socker och slå uti 5 stora äggevitor och rör i hop med en spada och så låt mandelen uti och rör det sönder och så sätt på elden till dess det bliver väl ljumt, lägg så på papper som små sockerbröd och låt så på sakta eld eller i ugn, dock bäst i tårtpanna.