1 Tag en kanna mjölk, gör ost där av med löppervatten och låt honom stå så länge vasslan rinner väl av honom, sedan tryck honom med en sked genom ett durkslag, slå där till litet rosenvatten, 4 äggeblommor, 4 skedblad skirat smör, litet kanel och socker och en del rivet bröd, lägg sedan i en tårtpanna med deg under.
Enligt 1665 års plakat och 1739 års förordning i Sverige.
| 1 åm | 157 liter |
| 1 tunna | 125,6 liter |
| 1 ankare | 39,25 liter |
| 1 fjärding | 31 liter |
| 1 kanna | 2,6 liter |
| 1 stop | 1,3 liter |
| 1 kvarter | 0,33 liter |
| 1 jungfru | 8,2 cl |
| 1 tunna | 146,6 liter |
| 1 fjärding | 18,4 liter |
| 1 skeppund | 170 kg |
| 1 lispund | 8,5 kg |
| 1 skålpund | 425 g |
| 1 lod | 13,3 g |
| 1 kvintin | 3,32 g |
| 1 markpund (= lispund) 20 marker | 8,5 kg |
| 1 mark (= skålpund) | 425 g |
| pund = skålpund eller lispund, även apoteksvikt, libra medicinalis |
ca 356 g |
| 1 liber | 356,28 g |
| 1 uns | 29,69 g |
| 1 drakma | 3,71 g |
| 1 skrupel | 1,24 g |
| 1 gran | 61,85 mg |
| 1 daler | 4 mark | 32 öre |
tag en Kanna miölck giör ost der af med löpper watten och låt honom stå så länge waßlan Rinne wäl af honom sedan tryck honom med en skied gienom et durßlag, slå der till litet Roßen watten 4. ägge blommor 4. skiedblad skiert smör litet Canel och socker och en dell Rifwet bröd läg sedan i en tårtpanna med deg under.