Lästext
Mos av vin och risgryn
1 Till en kanna vin ½ skålpund risgrynsmjöl siktat med hårsikt, slås litet vin på risen att blötas uti, det övriga |139|kokas upp, så vispas risen uti med socker och kanel och saffran, låter så kokas till det bliver lagom, lägges på fat och ätes kallt.