1 Till en kanna vin ½ skålpund risgrynsmjöl siktat med hårsikt, slås litet vin på risen att blötas uti, det övriga |139|kokas upp, så vispas risen uti med socker och kanel och saffran, låter så kokas till det bliver lagom, lägges på fat och ätes kallt.
Enligt 1665 års plakat och 1739 års förordning i Sverige.
| 1 åm | 157 liter |
| 1 tunna | 125,6 liter |
| 1 ankare | 39,25 liter |
| 1 fjärding | 31 liter |
| 1 kanna | 2,6 liter |
| 1 stop | 1,3 liter |
| 1 kvarter | 0,33 liter |
| 1 jungfru | 8,2 cl |
| 1 tunna | 146,6 liter |
| 1 fjärding | 18,4 liter |
| 1 skeppund | 170 kg |
| 1 lispund | 8,5 kg |
| 1 skålpund | 425 g |
| 1 lod | 13,3 g |
| 1 kvintin | 3,32 g |
| 1 markpund (= lispund) 20 marker | 8,5 kg |
| 1 mark (= skålpund) | 425 g |
| pund = skålpund eller lispund, även apoteksvikt, libra medicinalis |
ca 356 g |
| 1 liber | 356,28 g |
| 1 uns | 29,69 g |
| 1 drakma | 3,71 g |
| 1 skrupel | 1,24 g |
| 1 gran | 61,85 mg |
| 1 daler | 4 mark | 32 öre |
till en Kanna win ½ sko: Rijßgryns miöhl sichtat med hår sigt slås litet win på Rijßen at blötas utj, det öfriga |139|Kockas up så wißpas Rijßen utj med socker och Canel och Safweran låter så Kockas till det blifwer lagom lägges på faat och ätäs Kalt.