396. Att färga grått

397. Promemoria

398. Måndagsmiddag den 4 april

397. Promemoria

Lästext

|659|

Promemoria

1 Kokerskan bör vara väl kunnig i all sort finare och grövre matlagning, kunna allt vad som hör till slakt och brödbakning, sköta köket ensam, vara pålitlig i allt vad hon har om händer att ingenting får bliva bortskämt. Vatten slipper hon bära. Mansell ger fram vad som behövs. Villkoren blir efter hennes förtjänst minst 20 riksdaler riksgälds i lön.

2 Hjälp består henne till diskning och i köket när det är större matlagning, pigan som sköter kreaturen.

|660|

 

 

    Måttenheter

    Faksimil

    Transkription

    |659|

    Promemoria.

    Kokerskan bör vara väl kunnig i all sort finare och gröfre matlagnin – kunna allt hvad som hör till Slackt och Brödbakning – Sköta köket ensam – vara pålitlig i alt hvad hon har om händer att ingenting får blifva bortskämt Vatten slipper hon bära – Mamsell ger fram hvad som behöfs – Hvilkoren blir efter hennes förtjenst minst 20 Rdr RGS. i lön –

    Hjelp består henne till diskning och i köket när det är större matlagning, pigan som sköter Kreaturen.

    |660|