Lästext
Goda sockerbrödskakor
1 Till skum vispas för sig själva 4 färska äggegulor, ½ skålpund fint rivet socker röres därtill åt en led, till dess ämnet häver sig och tjocknar. Vitorne som emellertid äro vispade till skum röres till med ½ skedblad rosenvatten och tvenne mycket fint stötta kardemummor. Sist invispas ½ skålpund fint vetemjöl, så hastigt som möjligt är; då har man tillreds avlånga papperslådor som fyllas halva, överströs med siktat socker och gräddas på spjäll i lagom värma.