Lästext
|279|
1 Samma sorts bakelse som var då presidenten gjorde frukostkalaset.
Till en sockerkaka
2 Till 20 äggular tages, 2 vitar, 3 lod fint stötta bittermandlar samt ett halvt skålpund socker, som även bör vara fint rivit, då röres alltsammans väl, då ugnen är färdig och formen är smord antingen en stor eller små former, så klappas viten till skum, men först röres 12 lod vetemjöl eller 6 lod puder, och sedan de 8 klappade äggvitorne som sakta omblandas, och sedan i ugnen att grädda.
3 Alla bakelser bör ej förr tagas ur ugnen förrän dem börjar falla ner i ugnen.
|280|