41. Supé hos N. af Schulténs - af Schultén

Lästext

|51|

1 Före supén punsch och bischoff, äpplen, vaniljglass.

1.	Aladåb på gås och på ål att välja på.
2.	Renstek med linsen och potatis.
3.	Kräftpudding, med gul sås.
4.	Fågelstek med lingon och gurkor.
5.	Citronkräm och maränger.

|51|

före Soupéen Pounche och Bichoff, Äplen, vanille Glace.

1.	À la daube på Gås och på Ål att välja på.
2.	Renstek med Linsen och Potatis.
3.	Kräftbudding, med Gul Sauce.
4.	Fogel Stek med Lingon och Gurkor.
5.	Citron Crème och Marenger.