Lästext
|235|
Potatislåda med risgryn
1 Man tager risgryn, krossar dem litet, tvättas och förvälles med mjölk till dess de bliva halvkokade, gröten bör kallna, sedan rives potatis och röres väl med 4 à 5 ägg, smält smör, socker och muskot och litet salt, sedan blandas det upp med litet mjölk eller grädde att det blir lagomt hårt, gröten blandas därtill. Gräddas i form, och nyttjas till alla sorters kött.