Lästext
|424|
Tunnrånsbakelse
1 Till 5 äggequlor tages 1 vita och socker efter smak, samt fint vetemjöl så mycket att det ringlar sig efter vispeln. Rånjärnet smörjes med en fjäder doppad i skirat smör, emellan varannan eller var tredje gång. Så snart bakelsen tages utur järnet rullas den ihop medan den är varm.