Lästext
Russinpudding
1 Ett halvstop söt grädda, 12 lod rivit bröd, 2 skålpund russin som kärnorna uttages och skäres itu, 6 ägg, 6 skedblad skirt smör, 2 skedar socker, salt och muskot. Gräddan kokas opp och slås på brödet, äggen vispas och blandas uti då det kallnat. Sedan skall den koka i 2 timmar. Saucen göres som till sparris.