38. Supé hos Statsrådet Haartmans - af Schultén

Lästext

|50|

1 Före supén kringbjöds punsch och bischoff tvenne gånger, [?], tvenne sorters glass samt äpplen.

1.	Skinka med linsen och stekta potatis.
2.	Stor gädda i ugn med god kaprissås.
3.	Järpstek med lingon och gurkor.
4.	Blancmangé garnerad med syltade hela päron samt maränger till bakelse.

|50|

förre Soupéen kringbjöds Pounche och Bischoff tvenne gånger, [?], tvenne sorters glace samt äplen.

1.	Skinka med Linsen och stekta Potatis.
2.	stor Gädda i ugn med god Capris sauce
3.	Hjerpstek med Lingon och Gurkor.
4.	Blanc mange garnerad med syltade hela Päron samt maranger till Bakelse.