Lästext
|229|
Till 1 kanna saffransbröd tages:
| 1 skålpund smör |
| gula skalet av en citron |
| ½ skålpund sötmandel |
| 2 lod bittermandel |
| ½ skålpund russin |
| ½ skålpund korinter |
| ½ lod saffran |
| 32 stycken kardemummor |
| 8 stycken ägg |
| 1 skålpund socker eller mera efter smak |
| salt efter smak |
| 4, 6, à 8 skedar jäst |
| ¼ kanna söt grädda |