143. Till 1 kanna vörtbröd tages
|230|
Till 1 kanna vörtbröd tages:
| 1 kvarter smör |
| 1 kvarter brun sirap |
| 4 stycken ägg |
| ¼ skålpund pomeransskal |
| 1 jungfru anis |
| 1 dito fänkål |
| 3 nypar kryddpeppar |
| 2 dito ingefära |
| 1 dito beskpeppar |
| salt efter smak |
| 6 à 8 skedar god jäst |
| hälften sötmjölk |
| hälften vetemjöl |
| hälften skrätt rågmjöl |
|230|
Till 1. Kanna Wörtbröd. tages.
| 1. qv: smör. |
| 1. qv: Brun Sirap |
| 4. st: Ägg. |
| ¼ ℔: Pomeransskal. |
| 1. Jungfru Annis. |
| 1 d:o Fenkål. |
| 3. njupar Krydd Peppar. |
| 2. d:o Ingefära. |
| 1. d:o Bäsk Peppar. |
| Salt efer smak. |
| 6 à 8 Skedar god Gäst. |
| hälften Söt mjölk. |
| hälften Hvetemjöl. |
| Hälften skrädt Rågmjöl. |