216. Att göra spickekorv

217. Sockerkaka utan smör

218. Russinpudding

217. Sockerkaka utan smör

Lästext

|303|

Sockerkaka utan smör

1 ¼ sats

2 6 ägg utan en vita vispas till skum. Då lägges 8 lod rivit socker däruti och vispas jämnt. När ugnen är färdig röres 5 ½ lod fint vetemjöl sakta uti, och därpå sättes det strax att gräddas i ugnen.

 

 

    Måttenheter

    Faksimil

    Transkription

    |303|

    Socker kaka utan smör

    ¼ Satts

    6 ägg utan en hvite vispas til skum[m} då lägges 8 Lod rifvit socker deruti och vispas jämt, när ugnen är Färdig röres 5 ½ Lod fint hvete mjöl sakta uti, och derpå sättes det straxt at gräddas i Ugnen.