Lästext
|260|
Bevara ägg för skämning
1 Äggen doppas uti sjudande vatten, där de få ligga en eller två minuter. Genom detta förvarande bildas inuti ägget en tunn hinna, som hindrar allt inträngande av luft, vars tillträde, såsom bekant är, sist förorsakar äggets förskämning.