Lästext
Pepparkakor
1 ½ stop sirap uppkokas samt skummas väl, pomeransskal, kardemummor, kryddpeppar och ingefära röres väl om uti och kallnar, sedan smält smör ½ kvarter, 4 äggegulor, så mycket mjöl att det kan bakas jämte 1 ½ lod luttrad pottaska.
330. Pepparkakor
Måttenheter
Faksimil
Transkription
Pepparkakor.
½. stop Sirap uppkokas samt skummas väl, pommeransskal, Kardemummor, kryddpeppar och Ingefära röres väl om uti och kallnar, sedan smält Smör ½. qvart. 4. äggegulor, så mycket mjöl att det kan bakas jemte 1. ½. lod luttrad pottaska.