52. Att göra korv

Lästext

|61|

Att göra korv

Grynkorv.
Blodkorv.
Folkets leverkorv.
Folkets blodkorv.
Blodkakor.
Blodbröd.
Palt.
Huru gryn skall förväll[as] till korvs medvurst.
Vad för sort. Nöt-, får eller svin- eller griskött därtill.
Huru stora bitar skall skäras av magen till korv.

 

 

    Måttenheter

    Faksimil

    Transkription

    |61|

    At göra Korf.

    Gryn-Korf.
    Blod-Korf.
    Folkes Lefver-Korf.
    Folkes Blod-Korf.
    Blad-Kakor.
    Blod-Bröd.
    Palt.
    Huru Gryn skal förväll till Korfs.
    met-furst.
    Hvad-för sort. Nöt- Får eller
    Svin- eller Gris Kött därtil.
    huru stora bitar skal skäras af magen til Korf