273. God bakelse

Lästext

|382|

God bakelse

1 1 kvarter mjölk, 2 jungfrur smält smör, 3 lod mjöl, kokar tillsammans, iröres väl därefter att smöret blandar sig, uppblandas kallnat med 4 à 6 ägg och slås i smorda och med rivet bröd beströdda små former samt gräddas i ugnen.

 

 

    Måttenheter

    Faksimil

    Transkription

    |382|

    God Bakelse.

    1. qv. mjölk, 2. Jungfrur smält smör, 3. lod mjöl, kokar tillsammans, iröres väl derefter att smöret blandar sig, uppblandas kallnadt med 4 à 6. Ägg och slås i smorda och med rifvet bröd beströdda små former samt gräddas i Ugnen.