Lästext
Pudding
1 Tages 3 kvarter söt grädda, 1 kvarter sur, 15 ägg, men 4 vitor borttages, 4 strukna skedar|295| vetemjöl, skal rivit av en citron, en jungfru skirat smör och socker efter smak. Detta fordrar 2 timmars gräddning.
203. Pudding
Måttenheter
Faksimil
Transkription
Budding
Tages 3 qvarter söt grädda, 1 qvart: sur, 15 ägg, men 4 hvitor bort tages, 4 strukna skedar|295| Hvete mjöl, skal rifvit af en Citron, en jungfru skirat smör och socker efter smak, detta fordrar 2 timmars gräddning.