8. [Jul]

9. [Nyår]

10. [Trettondagen]

9. [Nyår]

Lästext

[Nyår]

1 Nyårs- och trettondagsaftnar lika med julafton. Nyårs- och trettondagar lika med jul första dagen.

|16|

Nyårsafton

2 Lika med julafton.

Nyårsdagen

Morgon. Lika med juldagsmorgonen. Bägge dessa dagar gives även tillika med smör och bröd en bit ost till frukosten. Om någon ko burit så tidigt att ostgörningen medhinnes.
Jul andra dagen gives endast smör och bröd, som står på förra matlistan.
Middag. Brännvin. Smör och bröd lika med juldagen. Färsk fisk eller salt kött, varpå soppa kokas med klimpar uti. Tårtor. Öl.
Afton. Brännvin. Smör och bröd lika med juldagen. Stuvade potäter med stekt fläsk, eller kokt fläsk, om det är över av julskinkan. Korngrynsvälling.

 

 

    Måttenheter

    Faksimil

    Transkription

    [Nyår]

    Nyårs och 13:de dags aftnar lika med Juhlafton

    Nyårs och 13:dedagar lika med Juhl 1:a dagen,

    |16|

    Nyårs afton lika med Julafton

    Nyårsdagen

    Morgon – Lika med Juldags Morgonen – Begge dessa dagar gifves äfven tillika med Smör och Bröd en bit Ost till Frukosten – Om någon Ko burit så tidigt att Ostgörningen medhinnes –
    Jul 2:dra dagen gifves endast Smör och bröd, som står på förra Mat Listan –
    Middag – Bränvin. Smör och Bröd lika med Juldagen – Färsk Fisk eller Salt Kött, hvarpå Soppa kokas med Klimpar uti – Tortor – Öhl –
    Afton – Bränvin – Smör och Bröd lika med Juldagen – Stufvade Potäter med Stekt Fläsk, eller kokt Fläsk, om det är öfver af Jul Skinkan – Korngrynswälling –