Lästext
|425|
Beskrivning på tunnrån
1 Till ½ stop vatten tages tvenne äggegulor, vilka vispas i vattnet med 8 lod fint rivit socker. Mjöl ivispas efter tycke, men dock bör det icke vara mer än att smeten bibehåller sig tunn och rinnande. En 3 tums bit vanille, något kanel och rivna citronskal giva en hög smak. Utav ½ stop bör erhållas omkring 50 eller 55 rån.