39. 1847. Släktsupé hos doktor Floréns - af Schultén

Lästext

1 Före supén kringbjöds punsch och bischoff tvenne gånger samt en gång kaffeglass.

1.	Stor inlagd ål med ättika.
2.	Kokta höns med fiskfärsbitor uppå samt risgryn mitt på fatet.
3.	Risgrynspudding överöst med snömos.
4.	Fågelstek med lingon och gurkor.
5.	Blancmangé och sockerkaksbakelse med sylt emellan.

förre Soupéen kringbjöds Pounche och Bichoff tvenne gånger samt en gång Caffée Glace.

1.	Stor inlagd Ål med Ättika.
2.	kokta höns med Fiskfärsbitor upå samt risgryn mitt på fatet.
3.	Risgrynsbudding öfveröst med Snömos.
4.	Fogel Stek med Lingon och gurkor.
5.	Blancemange och Sockerkaksbakelse med sylt emellan