Lästext
|163|
Beskrivning på mältning
1 Först lägges kornet i vattnet i ett kar som har tapp och låter det ligga i 2 dygn i vattnet. Sedan tagas vattnet av och låter stå i karet en dag att vattnet rinner väl av. Sen lägges det som vant är ihop på lavan när det tar på att ljummas röres det småningom ut när det är utlupit, dock aktas att inga ållor kåmna[?], så lägges röken under i 3 dygn som är kall, sedan ges värma småningom till det blir torrt, till röken brukas rå aleklabbar som äro grova.
|164|