1 Tag 1 gott halvstop mjölk heller vatten och låter det koka väl, lägg litet smör, kardemumma, litet socker, muskotblomma, salt uti mjölken, sedan tager man gott mjöl och vispar i att det blir som en tjock gröt och att det blir |41|väl brunt i grytan, så tar man 20 ägg och klappar 3 i sänder och klappar det väl, sedan låter det gå igenom spritsen och gräddar i smör, är färdigt.
Enligt 1665 års plakat och 1739 års förordning i Sverige.
| 1 åm | 157 liter |
| 1 tunna | 125,6 liter |
| 1 ankare | 39,25 liter |
| 1 fjärding | 31 liter |
| 1 kanna | 2,6 liter |
| 1 stop | 1,3 liter |
| 1 kvarter | 0,33 liter |
| 1 jungfru | 8,2 cl |
| 1 tunna | 146,6 liter |
| 1 fjärding | 18,4 liter |
| 1 skeppund | 170 kg |
| 1 lispund | 8,5 kg |
| 1 skålpund | 425 g |
| 1 lod | 13,3 g |
| 1 kvintin | 3,32 g |
| 1 markpund (= lispund) 20 marker | 8,5 kg |
| 1 mark (= skålpund) | 425 g |
| pund = skålpund eller lispund, även apoteksvikt, libra medicinalis |
ca 356 g |
| 1 liber | 356,28 g |
| 1 uns | 29,69 g |
| 1 drakma | 3,71 g |
| 1 skrupel | 1,24 g |
| 1 gran | 61,85 mg |
| 1 daler | 4 mark | 32 öre |
Tag 1: gåt half stop miölck heller watn och låter ded koka wähl läg litet smör Cardimuma litet såcker Muskåtbloma salt uthi miölcken sedan tager man gådt miöhl och wißpar i att dett blijr som en tiock grööt och att det blijr |41|wähl brunt i grytan så tar man 20 ägg och klappar 3: i sänder och klappar det wähl, sedan låter det gå igenom spritsen och gräddar i smör, är färdigt,