Lästext
Sur stek
1 Lägg ett stycke kött i ättika, litet vin, skuren mandel, socker, persilja, peppar, ingefära, muskotblomma, kokar väl tillsammans, |27|lägg steken på fat och soppan över, köttet skall stekas i grytan, rivebröd eller surt bröd, så är det färdigt.