1 Man tager så många ägg man vill och vispar dem väl sönder att de blir hel stragiga, tagas ett skedblad söt grädda till var och ett ägg och slås ibland äggena och vispar rätt väl, 1 skedblad skirat smör till var och ett ägg och det vispas rätt väl tillhopa, muskot och kardemummor, litet socker där uti och vispas till det slås i järnet och vispas ibland medan man gräddar, så är de färdiga.
Enligt 1665 års plakat och 1739 års förordning i Sverige.
| 1 åm | 157 liter |
| 1 tunna | 125,6 liter |
| 1 ankare | 39,25 liter |
| 1 fjärding | 31 liter |
| 1 kanna | 2,6 liter |
| 1 stop | 1,3 liter |
| 1 kvarter | 0,33 liter |
| 1 jungfru | 8,2 cl |
| 1 tunna | 146,6 liter |
| 1 fjärding | 18,4 liter |
| 1 skeppund | 170 kg |
| 1 lispund | 8,5 kg |
| 1 skålpund | 425 g |
| 1 lod | 13,3 g |
| 1 kvintin | 3,32 g |
| 1 markpund (= lispund) 20 marker | 8,5 kg |
| 1 mark (= skålpund) | 425 g |
| pund = skålpund eller lispund, även apoteksvikt, libra medicinalis |
ca 356 g |
| 1 liber | 356,28 g |
| 1 uns | 29,69 g |
| 1 drakma | 3,71 g |
| 1 skrupel | 1,24 g |
| 1 gran | 61,85 mg |
| 1 daler | 4 mark | 32 öre |
Man tager så många ägg man will och wispar dem wähl sönder att de blijr hehl stragiga tagas et skied blad sött grädda till hwar och ett ägg och slås ibland äggena och wispar rät wähl 1: skiedblad skierdt smör till hwar och et äg och det wispas ret wäl tillhopa muskåt och Cardimumor litet Socker der uthi och wispas till det slås i jernet och wispas ibland medan man gredar så är de färdiga.