1 Tages halvparten vin och halvparten vatten och saften av citroner så mycket man tycker och det gula av citronskal skäres i långa rimsor, det kokas upp med socker, så vispas det gula av ägget, det blir som lagom mos och slås där över sockerbröd med socker och kanel, så är det färdigt.
Enligt 1665 års plakat och 1739 års förordning i Sverige.
| 1 åm | 157 liter |
| 1 tunna | 125,6 liter |
| 1 ankare | 39,25 liter |
| 1 fjärding | 31 liter |
| 1 kanna | 2,6 liter |
| 1 stop | 1,3 liter |
| 1 kvarter | 0,33 liter |
| 1 jungfru | 8,2 cl |
| 1 tunna | 146,6 liter |
| 1 fjärding | 18,4 liter |
| 1 skeppund | 170 kg |
| 1 lispund | 8,5 kg |
| 1 skålpund | 425 g |
| 1 lod | 13,3 g |
| 1 kvintin | 3,32 g |
| 1 markpund (= lispund) 20 marker | 8,5 kg |
| 1 mark (= skålpund) | 425 g |
| pund = skålpund eller lispund, även apoteksvikt, libra medicinalis |
ca 356 g |
| 1 liber | 356,28 g |
| 1 uns | 29,69 g |
| 1 drakma | 3,71 g |
| 1 skrupel | 1,24 g |
| 1 gran | 61,85 mg |
| 1 daler | 4 mark | 32 öre |
tages half parten win och halfparten waten och saften af sitronner så måcket man tåcker och det gula af sitronne skall sierres i langga rinsor det kockas up med såcker så wispas det gula af ägget der blir som lagom mos och slås der öfwer såcker bröd med såcker och kanel så är det färdigt