1 Först tager man två delar vin och tredjdelen vatten och gott stycke smör och persilja sönderskurin och muskotblomma och lägger där uti, och skakas mycket väl, och när det kokas upp lägges rudorna där uti soppan och låter väl koka, till dess fisken bliver nog, man lägger rivet bröd, och salt som man tycker uti soppan.
Enligt 1665 års plakat och 1739 års förordning i Sverige.
| 1 åm | 157 liter |
| 1 tunna | 125,6 liter |
| 1 ankare | 39,25 liter |
| 1 fjärding | 31 liter |
| 1 kanna | 2,6 liter |
| 1 stop | 1,3 liter |
| 1 kvarter | 0,33 liter |
| 1 jungfru | 8,2 cl |
| 1 tunna | 146,6 liter |
| 1 fjärding | 18,4 liter |
| 1 skeppund | 170 kg |
| 1 lispund | 8,5 kg |
| 1 skålpund | 425 g |
| 1 lod | 13,3 g |
| 1 kvintin | 3,32 g |
| 1 markpund (= lispund) 20 marker | 8,5 kg |
| 1 mark (= skålpund) | 425 g |
| pund = skålpund eller lispund, även apoteksvikt, libra medicinalis |
ca 356 g |
| 1 liber | 356,28 g |
| 1 uns | 29,69 g |
| 1 drakma | 3,71 g |
| 1 skrupel | 1,24 g |
| 1 gran | 61,85 mg |
| 1 daler | 4 mark | 32 öre |
först tager man twadelar wyn och trididelen watten och gott stycke Smör och persilia sönder skurin och muskottbla och lägger der uthi, och skackas myckett well, och ner dett kockas upp legges rudårna det uthi, Soppan och låter well kocka, till des fisken blifwer nog man legger rifwitt bröd, och salt som man tycker uthi soppan