Lästext
En surgräddskaka
1 Tag 8 ägg väl söndervispade, ½ stop sur grädda, ½ stop franskt vin, väl socker, gott vetemjöl så tjockt som en tunn gröt, vispa väl, gör en tårtdeg under henne i tårtpannan, är färdigt.
53. En surgräddskaka
Måttenheter
Faksimil
Transkription
Een Sur grede Kaka
Tag 8 ägg wähl sönder wißpade ½ stop suhr gredda ½ stop franstwyn wähl Såcker gådt hwetemiöhl så tiåckt som en tun gröt wißpa wähl giör en tårt deg under hen[n]e i tårt pannan, ähr färdigt.