22. Att baka ojästa våfflor

23. Våfflor utan jäst

24. Att göra morotskaka

23. Våfflor utan jäst

Lästext

Våfflor utan jäst

1 Tag ett ½ stop söt grädda, 7 stycken ägg, 4 med gulan och 3 med vitan, tages rätt fint vetemjöl och vispas där uti till det smeten ringar sig, tag 10 skedblad skirat smör, slå i kardemummor, vispas rätt väl tillhopa, sätt väl tillhopa, sätt krukan på spisen och begynn strax att baka, det är intet att värma gräddan.

 

 

    Måttenheter

    Faksimil

    Transkription

    Waflor uthan Jäst,

    Tag et ½ stop söt greda 7 st:n ägg 4 med gulan och 3 med wijtan tages rätt fint wete miöhl och wispas der uti till det smeter ringar sig tag 10 skied blad skierdt smör slå i Cardimumor wispas ret wehl tillhopa sät wähl tillhopa sett Krukan på spisen och begyn stracks att baka det är intet att werma gredan;