1 Tag ett ½ stop söt grädda, 7 stycken ägg, 4 med gulan och 3 med vitan, tages rätt fint vetemjöl och vispas där uti till det smeten ringar sig, tag 10 skedblad skirat smör, slå i kardemummor, vispas rätt väl tillhopa, sätt väl tillhopa, sätt krukan på spisen och begynn strax att baka, det är intet att värma gräddan.
Enligt 1665 års plakat och 1739 års förordning i Sverige.
| 1 åm | 157 liter |
| 1 tunna | 125,6 liter |
| 1 ankare | 39,25 liter |
| 1 fjärding | 31 liter |
| 1 kanna | 2,6 liter |
| 1 stop | 1,3 liter |
| 1 kvarter | 0,33 liter |
| 1 jungfru | 8,2 cl |
| 1 tunna | 146,6 liter |
| 1 fjärding | 18,4 liter |
| 1 skeppund | 170 kg |
| 1 lispund | 8,5 kg |
| 1 skålpund | 425 g |
| 1 lod | 13,3 g |
| 1 kvintin | 3,32 g |
| 1 markpund (= lispund) 20 marker | 8,5 kg |
| 1 mark (= skålpund) | 425 g |
| pund = skålpund eller lispund, även apoteksvikt, libra medicinalis |
ca 356 g |
| 1 liber | 356,28 g |
| 1 uns | 29,69 g |
| 1 drakma | 3,71 g |
| 1 skrupel | 1,24 g |
| 1 gran | 61,85 mg |
| 1 daler | 4 mark | 32 öre |
Tag et ½ stop söt greda 7 st:n ägg 4 med gulan och 3 med wijtan tages rätt fint wete miöhl och wispas der uti till det smeter ringar sig tag 10 skied blad skierdt smör slå i Cardimumor wispas ret wehl tillhopa sät wähl tillhopa sett Krukan på spisen och begyn stracks att baka det är intet att werma gredan;