Lästext
Fatbakelse
1 Till ½ stop mjölk tag 10 ägg, rosenvatten, vispa gott vetemjöl att det lägger sig en ring uppå efter vispen, smörj ett tennfat med smör, häll det där på, sätt fatet på en sjudande vattugryta som kokar allt om kring att det blir lagom tjockt, tag fatet av, skär med en kniv, krusa |53|omkring, baka sjudande smör till de blir bruna, rättas an med socker, är färdigt.