1 Tages 2 kycklingar, någet stora, och hackas någe stora stycken, där till tager man ett halvt stop öl, ett kvarter vatten, en mark smör, |157|4 rödlökar som lägges i hela, ett lod muskot, lite nejlikor. När det är koka redes det av med lite grädde och äggegulor. Så är det färdigt och är rätt gott, hel peppar skall där och vara i.
Enligt 1665 års plakat och 1739 års förordning i Sverige.
| 1 åm | 157 liter |
| 1 tunna | 125,6 liter |
| 1 ankare | 39,25 liter |
| 1 fjärding | 31 liter |
| 1 kanna | 2,6 liter |
| 1 stop | 1,3 liter |
| 1 kvarter | 0,33 liter |
| 1 jungfru | 8,2 cl |
| 1 tunna | 146,6 liter |
| 1 fjärding | 18,4 liter |
| 1 skeppund | 170 kg |
| 1 lispund | 8,5 kg |
| 1 skålpund | 425 g |
| 1 lod | 13,3 g |
| 1 kvintin | 3,32 g |
| 1 markpund (= lispund) 20 marker | 8,5 kg |
| 1 mark (= skålpund) | 425 g |
| pund = skålpund eller lispund, även apoteksvikt, libra medicinalis |
ca 356 g |
| 1 liber | 356,28 g |
| 1 uns | 29,69 g |
| 1 drakma | 3,71 g |
| 1 skrupel | 1,24 g |
| 1 gran | 61,85 mg |
| 1 daler | 4 mark | 32 öre |
tages 2 kiöcklingar någet stora och hackas någe stora stycken där till tager man et halft stop öll et kuarter watten en marck smör |157|4 rö löckar som läges i hella et lod muskot litte näglickor. när dät är kocka redes dät af med litte gräde och äge gullor Så är dät färdigt och är rät gåt hell pepar skall där och wara i