1 Tag mandel så mycket man vill, några bittermandlar och stöt dem väl med rosenvatten att de intet kännos gryniga, tag ett kvarter söt grädda, en riven semla, rör det väl i gräddan, vispa sönder 5 ägg, korinter, muskotblomma, skirat smör, rör det väl tillhopa, tag fina linklutor, doppas i vatten, slå i var lapp så stor man vill ha klimpen och lägger i soppan, när det anrettas skär man dem i tu, så är det färdigt.
Enligt 1665 års plakat och 1739 års förordning i Sverige.
| 1 åm | 157 liter |
| 1 tunna | 125,6 liter |
| 1 ankare | 39,25 liter |
| 1 fjärding | 31 liter |
| 1 kanna | 2,6 liter |
| 1 stop | 1,3 liter |
| 1 kvarter | 0,33 liter |
| 1 jungfru | 8,2 cl |
| 1 tunna | 146,6 liter |
| 1 fjärding | 18,4 liter |
| 1 skeppund | 170 kg |
| 1 lispund | 8,5 kg |
| 1 skålpund | 425 g |
| 1 lod | 13,3 g |
| 1 kvintin | 3,32 g |
| 1 markpund (= lispund) 20 marker | 8,5 kg |
| 1 mark (= skålpund) | 425 g |
| pund = skålpund eller lispund, även apoteksvikt, libra medicinalis |
ca 356 g |
| 1 liber | 356,28 g |
| 1 uns | 29,69 g |
| 1 drakma | 3,71 g |
| 1 skrupel | 1,24 g |
| 1 gran | 61,85 mg |
| 1 daler | 4 mark | 32 öre |
Tag madell så mycket man will några bitter mandlar och stöt dem wähl med rosen watn at de intet Kiännos gryniga tag et qwarter sött grädda Een rifwen simla rör det wähl i greddan wißpa sönder 5: Ägg Corinter Muskåtbloma skirdt smör rör det wähl tillhopa, tag fina lijn Klutor dåppas i watn slå i war lap så stoor man will ha Klimpen och lägger i sopan när dett anretas skier man dem i tu så ähr dett färdigt,