Lästext
Kanelkaka
1 Tag 5 eller 6 semlor som blötes väl uti söt grädda, så tages ett tennfat och lägges först ett varv av semleskivor, så strös där på väl socker och så över med kanel, åter ett varv med semleskivor, över med socker, kanel, så länge man har något lägges det varvtals, sist slås söt grädda med rosenvatten över som man tycker brödet tager till sig samt socker, kanel, sättes i en lagom het ugn att grädda till det blir brunt, färdigt.