1 Tag 5 eller 6 semlor som blötes väl uti söt grädda, så tages ett tennfat och lägges först ett varv av semleskivor, så strös där på väl socker och så över med kanel, åter ett varv med semleskivor, över med socker, kanel, så länge man har något lägges det varvtals, sist slås söt grädda med rosenvatten över som man tycker brödet tager till sig samt socker, kanel, sättes i en lagom het ugn att grädda till det blir brunt, färdigt.
Enligt 1665 års plakat och 1739 års förordning i Sverige.
| 1 åm | 157 liter |
| 1 tunna | 125,6 liter |
| 1 ankare | 39,25 liter |
| 1 fjärding | 31 liter |
| 1 kanna | 2,6 liter |
| 1 stop | 1,3 liter |
| 1 kvarter | 0,33 liter |
| 1 jungfru | 8,2 cl |
| 1 tunna | 146,6 liter |
| 1 fjärding | 18,4 liter |
| 1 skeppund | 170 kg |
| 1 lispund | 8,5 kg |
| 1 skålpund | 425 g |
| 1 lod | 13,3 g |
| 1 kvintin | 3,32 g |
| 1 markpund (= lispund) 20 marker | 8,5 kg |
| 1 mark (= skålpund) | 425 g |
| pund = skålpund eller lispund, även apoteksvikt, libra medicinalis |
ca 356 g |
| 1 liber | 356,28 g |
| 1 uns | 29,69 g |
| 1 drakma | 3,71 g |
| 1 skrupel | 1,24 g |
| 1 gran | 61,85 mg |
| 1 daler | 4 mark | 32 öre |
tag 5 e:r 6 simlor som blötes wähl uti sött gräda så tages ett ten fatt och legges först et warf af simle skifwor så strös der på wäl Såcker och så öfwer med Canel åter et warf med simle skifwor öfwer med Såcker Canel så lenge man har något leges det hwarftals sist slås sött gräda med rosen waten öfwer som man tycker brödett tager till sig samt såcker Canel setes i en lagom het ung at gräda till dett blir brunt färdigt