190. En mjölkrätt av gulor

190. En mjölkrätt av gulor

Lästext

|153|

En mjölkrätt av gulor

1 Görer på samma sätt som den förra, när mjölken kokas upp vispar äggegulerna väl och slår i med mandel, stött socker och rosenvatten, vispas väl medan det står på elden, sen slås på ett flatt tennfat, att ätas kallt.

 

 

    Måttenheter

    Faksimil

    Transkription

    |153|

    en moke ret af guler

    jorer pa sama set som den föra ner möken kokas upe wispar age gulerna wel och slar i mel mandel stöta såker och romwaten wispas wel men ded stor på äln sen sas på et flat ten fat at ät kalt