1 Tag 16 stycken ägg, 30 skedblad söt grädda, 10 nypor gott vetemjöl, utspritade ärter, gröna som inte ära mer en halvvuxne, 2/2 kvarter skirat smör, lite grant salt, lite sönderskurin mejram, detta allt sammans vispas väl ihop och bakas som en annan pannkaka, i ugnen blir han bäst, då han smakar rätt väl.
Enligt 1665 års plakat och 1739 års förordning i Sverige.
| 1 åm | 157 liter |
| 1 tunna | 125,6 liter |
| 1 ankare | 39,25 liter |
| 1 fjärding | 31 liter |
| 1 kanna | 2,6 liter |
| 1 stop | 1,3 liter |
| 1 kvarter | 0,33 liter |
| 1 jungfru | 8,2 cl |
| 1 tunna | 146,6 liter |
| 1 fjärding | 18,4 liter |
| 1 skeppund | 170 kg |
| 1 lispund | 8,5 kg |
| 1 skålpund | 425 g |
| 1 lod | 13,3 g |
| 1 kvintin | 3,32 g |
| 1 markpund (= lispund) 20 marker | 8,5 kg |
| 1 mark (= skålpund) | 425 g |
| pund = skålpund eller lispund, även apoteksvikt, libra medicinalis |
ca 356 g |
| 1 liber | 356,28 g |
| 1 uns | 29,69 g |
| 1 drakma | 3,71 g |
| 1 skrupel | 1,24 g |
| 1 gran | 61,85 mg |
| 1 daler | 4 mark | 32 öre |
tag 16 stycken äg 30 sieblad sett greda 10 nypor got wete miöhl ut spritade ärter gröna som inte ära mer en halfwusen 2/2 gårter siert smör lite grant salt lite sönder skurin miram detta alt sammans wispas well i hop och backas som en annan pankacka i ungen blir han best då han smackar rett well