Lästext
Mandeltårta
1 Till ett skålpund mandel tages ett skålpund socker, 12 ägg med vitan och 8 med gula, vispas väl en timma, där skall vara 20 gulor, baka en timma med lagom värma i ugnen, i mot han skall i ugnen slås äggevitan [?].
18. Mandeltårta
Måttenheter
Faksimil
Transkription
mandell tårta
till et sklpun mandell tages et sklpun såcker 12 äg med witan och 8 med gula wispas well en timma, der skall wara 20 gulor, backa en timma med lagom werma i ungen i mot han skall i ungen slås ägge witan [?]