Lästext
|152|
Koka färsk gädda med kapris
1 När han är halvkokat och avskummat slå så det vattnet rent av henne och låter i ställe franskt vin, kapris, muskotblom, smör, socker, ingefära, lite lök, låt koka lite upp, giv sen på fat.
188. Koka färsk gädda med kapris
Måttenheter
Faksimil
Transkription
|152|
kocka färsk geda med capris
när han är half kockat och af skummat slå så det watnet rent af henne och låter i stelle frans wyn Capris muskblom smör såcker ingefära lite löck let kocka lite up gif sen på fatt