Lästext
Mandelmjölk
1 3 halvstop mjölk, gott stycke kanel kokas där i, en god handfull mandel skalas och stött med rosenvatten, ½ tjog ägg, halvparten med vitan, mandeln vispas i äggena, så vispas det i mjölken och aktas att det intet skär sig, socker uti, häll så upp och garnera i mjölken vid bredarna allt om|55|kring med småskuren suckat och sockerbröd, färdigt.