1 Koka dem först med skalena, sedan tages skalena av dem och tag ur dem innanmäte och hackar, så gör man en äggröra, 7 ägg där i, persilja, muskot, korinter och så fyller man i rovorna och smörjer man pannan med smör och sätter rovorna i pannan och grädda dem på glöna med lock på, så är det färdigt.
Enligt 1665 års plakat och 1739 års förordning i Sverige.
| 1 åm | 157 liter |
| 1 tunna | 125,6 liter |
| 1 ankare | 39,25 liter |
| 1 fjärding | 31 liter |
| 1 kanna | 2,6 liter |
| 1 stop | 1,3 liter |
| 1 kvarter | 0,33 liter |
| 1 jungfru | 8,2 cl |
| 1 tunna | 146,6 liter |
| 1 fjärding | 18,4 liter |
| 1 skeppund | 170 kg |
| 1 lispund | 8,5 kg |
| 1 skålpund | 425 g |
| 1 lod | 13,3 g |
| 1 kvintin | 3,32 g |
| 1 markpund (= lispund) 20 marker | 8,5 kg |
| 1 mark (= skålpund) | 425 g |
| pund = skålpund eller lispund, även apoteksvikt, libra medicinalis |
ca 356 g |
| 1 liber | 356,28 g |
| 1 uns | 29,69 g |
| 1 drakma | 3,71 g |
| 1 skrupel | 1,24 g |
| 1 gran | 61,85 mg |
| 1 daler | 4 mark | 32 öre |
Koka dem först med skalena, sedan tages skalena af dem och tag uhr dem inan mete och hackar så giör man en äggröra 7: ägg der i Persilia Muskåth Korinter och så fyller man i rufworna och smörijer man pannan med smör och setter rufwårna i pannan och gredda dem på glöna med låck på så är det Färdigt