78. En kaka av mandel och stickelbär

79. Att göra en rätt av äpplen

80. Att sylta äpplen

79. Att göra en rätt av äpplen

Lästext

Att göra en rätt av äpplen

1 Skala äpplen och skär dem mitt i tu, lägg dem varvtals på fat, strö väl socker på dem och smått|48|skurin citronskal och saft, täpp så ett fat över dem och låt dem koka på fyrfat till äpplena blir möra, och sirapen blir lagom tjock, så är det färdigt.

 

 

    Måttenheter

    Faksimil

    Transkription

    Att giöra en rät af Äpplen,

    Skala äplen och skiär dem mit i tu läg dem warftals på fat strö wähl såcker på dem och smat |48|skurin sitron skahl och saft tep så et fat öf:r dem och lät dem koka på fyr fat till äplena blijr möra, och sirapen blijr lagum tiock så är det färdigt,